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近日，有消费者在社交平台上吐槽称，鲍师傅的超长蛋挞全是皮、没有蛋液；也有消费者发帖称，鲍师傅的超长蛋挞有点糊弄人，蛋挞液只有薄薄一层。此事引发关注。
9月29日，鲍师傅相关负责人回应南都湾财社记者采访称，这是个别门店品控问题，在被媒体报道之前，鲍师傅内部已经做了调整，在努力改进。
官方信息显示，鲍师傅在9月20日上线了超长蛋挞，蛋挞全长60厘米，零售价为18.9元。美团和抖音平台的团购信息显示，截至9月29日，鲍师傅的超长蛋挞销量合计超过105万份。
除了鲍师傅外，9月17日起，东更道、泸溪河、詹记等多家烘焙品牌在部分门店均上线了超长蛋挞。而在这些连锁品牌推出超长蛋挞之前，河南本地的连锁烘焙品牌大豫人家较早推出了超长蛋挞，根据社交平台网友的反馈，有部分消费者排队3小时、4小时就为了购买大豫人家的超长蛋挞。在抖音平台上，截至9月29日，#超长蛋挞 相关话题已经有49.5亿次播放量。
9月29日，南都湾财社记者走访广州一家鲍师傅门店，并未见到超长蛋挞挞液明显缩水的情况。店员称，其已经关注到网上信息，挞液较少应该只是个别门店的情况。此外，一名曾在9月26日购买鲍师傅超长蛋挞的广州消费者告诉记者，他原本以为60厘米的蛋挞是宣传噱头，实际试了之后发现味道不错。
鲍师傅创立于2004年，前身是中国传媒大学旁边的烘焙小店“鲍仔西饼屋”，2013年，鲍师傅经北京电视台报道后开始走红，2017年起，其在上海、深圳、广州等地开店，并在当地掀起过排队狂潮。鲍师傅的主打产品有肉松小贝、提子酥、盘挞等，门店主打窗口式取餐模式。窄门餐眼显示，截至9月11日，鲍师傅在全国拥有直营门店180家。
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